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紫菜變紫色了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-26 17:29:39

1、紫菜變紫色可以吃。

2、市面上出售的紫菜都是烤幹烤過的,烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞掉了,紫菜是在海水裡生長的,用淡水一泡,紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白,這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了,就會出現非常紫的顔色,這不是染色造成的。

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