可以,但是放得時間不能太長。如果隻能拿塑料桶腌菜的話,盡量一次少腌點。最好别用塑料制品腌漬酸菜,因為長期在塑料制品中腌泡,會使塑料内部填充劑釋放出來,對人體不好。另外,腌漬好的酸菜對塑料容器也會産生腐蝕性,不利于儲藏,最好用瓷缸。
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