食用油好壞應該以是否符合國家有關産品和衛生标準要求來判定,如符合國家相關标準要求的,則應該是好油,至于營養成分,則應該根據不同人的身體情況予以選擇,在符合國家标準要求的前提下,食用油沒有好壞之分。
食用油:食用油也稱為食油,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液态。 由于原料來源,加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括粟米油,菜籽油,花生油,火麻油,玉米油,橄榄油,山茶油,棕榈油,芥花子油,葵花子油,大豆油,芝麻油,亞麻籽油,胡麻油,葡萄籽油,核桃油,牡丹籽油等。
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