1、竹荪的功效與作用:竹荪具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹荪能夠保護肝髒,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。
2、竹荪用于肺虛熱咳,喉炎,痢疾,白帶,高血壓病,高血脂症。也用于抗腫瘤的輔助治療,一般作營養食品。
3、竹荪的吃法:做成竹荪精(調味品),竹荪精是純菌類調味品,為傳統調味品帶來了調鮮的新選擇;做成竹荪酒,竹荪酒是以五糧為基酒,采用竹荪、猕猴桃為主要原料,配以竹荪發酵液,調和諸味,勾兌而成菌香型白酒;以及清湯竹荪等美食。
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