裙帶菜排骨湯的做法?排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水,下面我們就來聊聊關于裙帶菜排骨湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
裙帶菜用水泡開後沖洗二三遍。切小段備用。
湯鍋中燒水,待水為溫時加入排骨燒開,焯水。再沖洗浮沫待用。
轉砂鍋中,水燒開,加入姜、蔥,排骨,燒開5分鐘,轉中火炖制。大火燒濃湯,小火燒清湯,看個人喜歡。可以在湯将好之時,大火滾上5分鐘即奶白濃湯。
排骨炖爛,大約半小時,時間按口感按個人喜歡來定。放入裙帶菜煮二分鐘即可,加入枸杞,鹽調味。
非常的鮮美,适合夏天的好湯。
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