By 原來說美食
1、金針菇切去根部,将其撕開,然後用水沖洗幹淨,控幹水分放盆裡
2、蒜切成末,大蔥切成片;小米辣和線椒切成圈
3、鍋裡加水,水開後将金針菇放入煮熟,然後撈入盤子裡
4、鍋裡加水,水開後把肥牛卷放入燙熟撈入盆裡備用
5、炒鍋燒熱,加入适量食用油,将蔥花蒜末,小米辣和一半線椒圈放入鍋裡炒出香味
6、接着将酸湯肥牛醬放入鍋裡炒香
7、加入适量的水,水開後倒入肥牛卷,水再次沸騰後關火
8、将做好的酸湯肥牛盛入盤裡,撒上剩餘的一半線椒,上桌食用
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