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陳年紅酒怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-31 16:16:36

  1、存放陳年紅酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環境。适合的溫度在10~20度之間。确定存放地點在這個溫度區間裡以後恒溫最為重要。溫度不恒定會導緻木塞明顯地冷縮熱脹,導緻密封失效而讓氧氣進入酒瓶導緻葡萄酒氧化。如果溫度變化過于明顯,這個過程隻要持續數天就可能引起問題。

  2、家裡在沒有酒櫃、地窖的情況下适合存放葡萄酒的地方有衣櫃、床底、某個陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。最理想肯定是挖個深深的酒窖,其次是将房間改造成酒窖(隔熱,加裝控溫控濕設備即可)。

  3、切記:(1)冰箱裡不适合長期存放葡萄酒,因為冰箱不控制濕度,會導緻木塞密封失效。(2)水槽下不适合長期存放葡萄酒,異味會通過木塞進入葡萄酒,此外過大的濕度會讓酒标開始發黴。

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