1、第一種是連同葉子放在清水中保存。
2、第二種是在容器底部鋪些鹽,然後放入茭白,再用鹽封口即可。
3、第三種是放入地窖中保存。
4、第四種是放到0-1度環境下儲藏起來。一般最實用的方法是放入清水中或地窖中保存。
5、菰(學名:Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf)禾本科、菰屬多年生淺水草本,具匍匐根狀莖。稈高大直立,高1-2米。葉舌膜質,長約1.5厘米,頂端尖;葉片扁平寬大,長50-90厘米,寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米,分枝多數簇生,上升,果期開展。穎果圓柱形,長約12毫米,胚小形,為果體之1/8。
6、原産中國及東南亞,是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料,為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
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