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怎麼做小巴魚好吃

知識 更新时间:2024-11-25 14:59:50

  紅焖小巴魚。

  原料:辮子魚、韭菜、鹽、味精、黃醬、粉芡、色拉油、蔥、姜、蒜、料灑、糖、清湯。

  做法:

  将魚清洗幹淨,打上花刀;鍋置火上,加油燒熱放入蔥、姜、蒜炝鍋,放黃醬炒出香味;加清湯,放入主料和調料焖制成熟,出鍋時撒上菲菜段,黃醬紅焖,去掉魚中的腥味,操作簡單,汁濃味美。

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