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泰山油酥火燒怎麼做

知識 更新时间:2025-01-10 09:12:35

  食材:

  面粉500克、花生油适量、椒鹽、五香粉;

  步驟:

  1、用加了酵母的水将面和好,蓋上籠布醒發;

  2、熱鍋,倒入花生油加熱;

  3、關火,放生粉,攪和成糊狀;

  4、面醒發好後,倒在面闆上,充分揉搓,然後撮成小劑子;

  5、将面劑子擀成面餅,舀上酥油,可以根據喜好加點椒鹽、五香粉,再卷起來揉搓、團圓,用兩手掌對在一起壓成火燒的樣子;

  6、電餅铛加熱,抹油,将火燒生坯放進去,一面烙好後翻過來烙另一面;

  7、當火燒兩面均呈金黃色并鼓起時,即可将火燒出爐。

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