搓米粉的步驟:
1、将糯米粉和大米粉混合均勻;
2、紅糖用開水化開;
3、将紅糖水慢慢倒入米粉中,邊倒邊用筷子拌勻,再用雙手搓細;
4、将搓勻後的米粉過篩,篩剩下的米粉再跟一些篩過的米粉搓勻,之後再過一次篩,把所有米粉吃水均勻,這樣就完成了搓米粉。
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