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油焖辣椒做法是什麼

生活 更新时间:2025-01-20 12:05:55

1、用清水洗淨辣椒,控幹水分。

2、把辣椒整個放在餅铛上烘烤(不用油)2~3分鐘。上下翻轉,不糊為宜。

3、烘烤後的辣椒,微軟半熟。放盆待涼後使用。

4、把豆油入鍋炸熟後,依次把混合料放入鍋:姜絲,大料----醬油,醋,糖,鹽----混合料都燒開後(最後放味精),放置涼透後使用。

5、最後一步簡單,把都涼透後的辣椒和湯料混合一塊就可以裝罐了。2天後再吃,味道會更好!

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