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炖黃花魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-20 16:34:52

  材料:黃花魚1000克、鹽适量、食用油适量、料酒适量、生抽适量、大蒜、蔥段、姜适量。

  具體步驟:

  1、先把魚洗淨,魚身劃幾刀,然後魚皮上抹鹽,目的是避免炸的時候濺油;

  2、鍋中放油,拿着魚尾在鍋中兩面炸至金黃;

  3、再放入料酒、少許生抽、大蒜、蔥段、少許姜片;

  4、向鍋中加入開水,蓋上鍋蓋悶10分鐘即可。

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