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惠靈頓牛排怎麼品嘗

圖文 更新时间:2024-08-31 10:23:24

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)1

惠靈頓牛排是國外制作的牛排家常菜,今天來叫大家做一道家庭版的惠靈頓牛排,簡單易操作,讓這個五一在家一飽口福~

By 格蘭仕食尚家

用料

  • 菲力牛排 350g左右
  • 酥皮 兩塊
  • 帕爾馬火腿 9片
  • 口蘑 6-8個
  • 大蒜 3瓣
  • 混合堅果 适量
  • 海鹽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 芥末醬 适量

做法步驟

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)2

1、1. 用黑胡椒和鹽腌制牛排,大概半小時

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)3

2、2. 堅果、大蒜、蘑菇攪碎後放入鍋中小火幹炒,蘑菇出水時放入一點黑胡椒和鹽,大約炒5分鐘關火,晾涼備用。

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)4

3、3. 把火腿平鋪在保鮮膜上,在上層鋪滿蘑菇醬

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)5

4、4. 牛排小火煎至六面變色即可,趁熱抹滿芥末醬備用。

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)6

5、5. 保鮮膜将牛排包緊,放入冰箱冷藏20分鐘。再用酥皮包好牛排,包緊後放入冰箱半小時。

惠靈頓牛排怎麼品嘗(家庭版惠靈頓牛排)7

6、6. 塑形好的牛排冰箱取出回溫10分鐘,劃上花刀,刷滿蛋液,放入預熱好200度的烤箱,烤25分鐘,大功告成!

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