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夏季小米怎麼存放

生活 更新时间:2024-08-24 14:18:11

  1、小米的保存環境。

  小米這種食材應該保存有陰涼幹燥并且通風條件良好的環境中,如果保存以前感覺它的比較潮,一定不能在陽光下曝曬,應該在通風的地方把小米陰幹,另外在保存小米以後,應該把它裡面的谷糠全部去掉。

  2、小米可以低溫處理以後再保存。

  平時大家食用的小米多是在市場上直接購買回來的,購買以後回家可以先把小米放入到冰箱的冷凍室内,存放四五個小時,這樣可以把小米中殘留的蟲卵殺死,放好以後取出,把它放入到幹淨的塑料桶中,再密封起來,可以保證小米不變質。

  3、小米中可以加入海帶保存。

  平時保存小米時,想讓它不變質,可以在小米中放入适量的幹活帶,幹海帶能吸收小米中的水米,也能預防蟲蛀,時間久了以後小米中的海帶會變潮,這時可以把海帶取出曬幹,再次放入到小米中,還能繼續起到吸濕和殺菌的作用,能保證小米不變質。

  注意陰幹,切忌曝曬。如果大米受潮,應放在陰涼通風處攤開晾幹吹透,切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失,一些顆粒會碎掉,導緻食用品質大打折扣,若再放回潮濕環境更容易受潮、黴變、生蟲。

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