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西餐水杯擺放标準

生活 更新时间:2025-02-24 11:16:03

  1、底盤,底盤不直接盛放食物,其功能是裝飾品和托盤的結合。底盤放在就餐者的正前方,服務員上菜時把飯菜及盛菜的盤子放在底盤上。

  2、餐叉與餐刀,餐叉放在底盤的左邊,餐刀放在底盤的右邊,刀刃朝向底盤,在餐刀的右邊放餐勺。

  3、餐巾,餐巾既可以放在底盤上,也可以放在餐叉的左邊。

  4、杯子,杯子的位置在餐刀的前方,杯子中最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用。

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