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什麼牛排最好吃

知識 更新时间:2024-10-05 21:19:15

  舉例:

  1、腓力牛排:取材于牛的裡肌肉,運動量少,肉質最嫩,且油花較少。 腓力牛排肉質鮮嫩精瘦,烹煮老澀,口感獨特。

  2、沙朗牛排:是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉,取材于牛背脊一帶最柔嫩的牛肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁,富有口感,受入門級牛排行家所偏好。

  3、肋眼牛排:取材于牛肋脊部位,即牛骨邊上的肉。 油油嫩嫩的肉絲中帶有油筋,耐嚼夠味,油花豐郁,深受人們歡迎。

  4、丁骨牛排:取材與丁骨,大塊肉排中間夾着 T 字形的大骨,肉質細嫩粗犷,油腴爽俐。

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