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幹貝怎麼選擇比較好

知識 更新时间:2024-12-23 17:12:30

  1、聞:好的幹貝味道甘甜,聞起來沒有腥味、過鹹的味道或其他怪味。

  2、看:看幹貝的顔色,顔色呈土黃色較好,而且要密實、裂縫不要過多,呈現完整圓形且幹燥度與硬度高的為佳。

  3、摸:摸起來幹燥、結實、硬度極高才是好的幹貝,若還有點濕潤的感覺,就是處理程序不夠完整,可能會比較容易變質。

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