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甯波梭子蟹套餐

職場 更新时间:2024-08-19 10:19:12

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)1

吃蟹的季節,梭子蟹肉多适合紅燒。

By 歡huan姐

用料

  • 梭子蟹 1200g
  • 大蒜 6瓣
  • 花椒油 适量
  • 李錦記香辣醬 适量
  • 香菜 2根
  • 油雞精耗油麻油 适量

做法步驟

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)2

1、梭子蟹下鍋炒香,放料酒翻炒

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)3

2、放蒜蓉,放蒜蓉的鹽,一起翻炒

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)4

3、放香辣醬,調入少量水一起翻炒

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)5

4、放冷水煮,水不過蟹

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)6

5、水快收幹放雞精、耗油、麻油一起翻炒,出鍋

甯波梭子蟹套餐(今天吃大餐香辣梭子蟹)7

6、撒香菜,美美裝盤

小貼士

梭子蟹不能放鹽,海鮮類不放鹽或少鹽,香辣醬有鹽味。

梭子蟹的營養功效

梭子蟹,味鹹;性寒。滋陰養血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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