主料:雞爪10個、黃瓜3條、紅辣椒5個、香菜1把、蒜頭2個、姜4片、花生1碟。
輔料:醋一瓶、鹽少許、香油一瓶、料酒3調羹、白糖少許。
涼拌雞爪黃瓜的做法步驟:
将所有材料準備好;蒜頭,辣椒,香菜切碎,姜切細條;開水煮開,放雞腳,料酒兩片姜煮3~5分鐘,撈起涼開水泡涼備用,黃瓜拍碎切斷和雞腳一起備用;最後将所有材料放在一起攪拌均勻,放冰箱冷藏一下即可。
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