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花樣饅頭顔色配料是什麼做的

知識 更新时间:2024-11-20 13:33:45

  花樣饅頭顔色配料一般是植物的天然色做的,比如,綠饅頭添加了菠菜,紫饅頭添加了紫薯,黃饅頭添加了玉米面或者南瓜。以下介紹一下花樣饅頭的簡易做法:

  材料:面粉200克,輔料酵母3克,白糖50克。

  步驟:

  1、準備好食材酵母,面粉,少量白糖;

  2、和好面;

  3、放發酵兩倍大;

  4、發酵後再排一下空氣;

  5、搓成長條;

  6、對着卷起來;

  7、用筷子夾一下。醒半個小時;

  8、放入蒸鍋蒸,蒸煮時間按平時蒸饅頭的時間控制即可。

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