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水餡包子怎麼調餡

知識 更新时间:2025-09-15 04:12:28

  調制方法如下:

  1、将10克花椒沖洗幹淨,用100克熱水大約浸泡2個小時;

  2、選擇肥瘦相間的前夾心肉或五花肉;

  3、加水前要先放醬油鹽和生姜,将肉餡放入鹽醬油拌勻;

  4、生姜20克切成細末,将生姜和蔥放水攪成蔥姜泥;

  5、将泡的花椒水或花椒粉倒入肉餡中,攪拌均勻;

  6、生肉餡要加水或高湯;

  7、制作完成。

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