黑米不是糯米
黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳。黑米種植曆史悠久,是我國古老而名貴的水稻品種。
糯米又叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。
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