制作方法:
1、取一隻芒果洗淨,削去外皮;
2、用刀把芒果豎着切成厚度大約零點三公分的片狀;
3、取一隻小鍋,将一百克的清水和三十克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化;
4、接着把切好的芒果片放入煮好的糖液裡;
5、晾涼後放置冰箱冷藏三小時後,将芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處;
6、期間每隔三四小時翻一次面,如果是較潮濕的地區,可以用電扇來吹一下;
7、晾至大一天後,芒果片變得有韌性,芒果幹就做成了。
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