主料:面粉250g
配料:油适量、鹽适量
制作方法:
1、用溫水和面至最為松軟:使用筷子攪動幹面粉,徐徐加入水,待其全部濕潤後,用手将其揉成軟面團,放在溫暖處等待10分鐘。
2、将面團擀成長方形薄片,在長方形薄片上刷油,後将長條卷起,成二或三個劑子,每個劑子由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀成圓型餅丕。
3、平底鍋放油,中火燒熱,放入餅丕,待到一面鼓起後翻面刷油,待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
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