一,主料:雞腿4個。
二,方法/步驟:
1、準備好食材。4個雞腿讓菜市場的阿姨幫砍成了塊,姜1塊,大蒜5個左右,也可以多些,按自己的量。
2、把雞塊洗幹淨,然後瀝幹,盡量多洗幾次。
3、把姜刮掉點皮用刀面拍開,然後切塊,放在大碗裡。
4、大碗裡再放入雞塊,放醬油,鹽,料酒,攪拌均勻進行腌制。大概腌制15分鐘左右。
5、把大蒜用刀面拍開切塊,油鍋燒熱,爆蒜。
6、放入腌制好的雞塊,爆炒一下,然後加水煮。
7、再加入些鹽,醬油,糖,翻攪下,等水快收了些了,繼續翻攪,注意等到快沒有水的時候,火要關小些炒,以免炒焦。有些粘稠了就可以收了,紅燒雞腿塊就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!