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鲢魚怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-07-07 19:20:32

第一、 将鲢魚去腮、去内髒,清洗幹淨,再準備蔥、姜、蒜。

第二、 用碗兌汁,放入醬油、料酒、鹽、白糖、醋。

第三、 鍋中多放一些油,将魚的兩面蘸上少許面粉,放入鍋中,炸至兩面金黃色撈出。

第四、 鍋中的餘油,放入蔥、姜、蒜炝出香味。

第五、 将煎好的鲢魚放入鍋中,倒上碗中的汁,再加入清水,沒過魚身,大火燒開,轉中火熬,等鍋中的湯汁剩少許,魚肉入味、熟透,就可以出鍋了。

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