主料:土豆、海帶根。
材料:青椒、大蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、糖。
做法:
先把土豆切片,過油。海帶根改刀成和土豆片一樣大小,青椒去籽,改刀,姜、蒜切片,切好蔥花備用。鍋裡放油燒熱,放入蔥姜和一半蒜片煸炒出香味,然後放入五香粉、醬油、料酒适量。放入海帶根炒一下,放入少量的水和微量的糖,小火微煮。收湯汁過後,放入過油後的土豆片和青椒翻炒。把剩下的蒜片加入,翻炒一下出鍋即可。
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