第一、 烙餅我是用手抓餅餅皮烙的,這樣方便快捷,将鍋燒熱,不用刷油,鍋熱後放入餅皮烙熟即可。
第二、 按照此方法烙出三四張餅,等餅冷卻後,用菜刀将餅切成細絲備用。
第三、 準備兩個土豆,将土豆削皮洗淨後切成細絲,放入裝有水的大盆裡,泡一會兒土豆絲炒出來更脆。
第四、 起鍋燒油,油熱後先放入土豆絲,大火炒制,因為餅是熟的,所以先放入土豆絲。等土豆絲炒熟後放入餅絲,加入一點鹽,翻炒均勻就可以出鍋了!
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