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老北京羊雜湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-08 19:51:40

  食材:羊雜半斤、花椒、一鹽勺、蔥一根、姜一小塊、鹽兩勺。

  老北京羊雜湯的做法步驟如下:

  1、将食材準備完畢。

  2、蔥、姜、花椒和切成段的羊腸先放鍋裡煮。涼水下鍋,蓋蓋兒,中火或者中小火煮15分鐘。讓羊腸在沸水中不停的翻騰,能煮出奶白色的湯。

  3、煮出奶白色湯後,把羊雜一起放進去再煮5分鐘即可。

  4、關火後放入适量鹽就可使用。

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