鴨肉丸子的做法:
食材主料 :章魚燒粉100克,雞蛋1個,鴨肉100克 , 油适量,鹽适量,生抽适量,小蔥适量,水130克 。
步驟:
1、将蔥切絲,将鴨肉炖熟後切丁,放入油鍋加熱。
2、加入蒜粒,生抽炒香。
3、炒至入味後盛出拌入香蔥。
4、将章魚燒粉,雞蛋,水混合成粉漿。
5、将章魚丸子模具刷油預熱後,倒入約七分滿的粉漿,加入鴨肉餡。
6、.再倒入粉漿,用簽子一個個翻面直至滾圓即可。
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