芒果屬于熱帶水果,比較怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏,保存時氣溫較低就會發黑。果皮發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點,表明水果被凍傷。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。之後果肉的顔色就會變成褐色,并開始腐爛。
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