高粱面有什麼養營?高粱的主要成分是澱粉，約占重量的61%～63%，纖維素和半纖維素占6%～7%，蛋白質約占9.4%～10.5%此外，高粱還含有無機鹽、脂肪等微量物質高梁中的澱粉、蛋白質、鐵的含量略高于玉米，而脂肪、維生素A的含量又低于玉米高梁釋放的熱量很高，僅次于玉米，高于其他禾谷類作物，今天小編就來說說關于高粱面有什麼養營?下面更多詳細答案一起來看看吧!
高粱的主要成分是澱粉，約占重量的61%～63%，纖維素和半纖維素占6%～7%，蛋白質約占9.4%～10.5%。此外，高粱還含有無機鹽、脂肪等微量物質。高梁中的澱粉、蛋白質、鐵的含量略高于玉米，而脂肪、維生素A的含量又低于玉米。高梁釋放的熱量很高，僅次于玉米，高于其他禾谷類作物。
經常食用高粱面，對人體健康有益，特别是患有高血壓、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定輔助醫療的作用。
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