準備原材料,鹽半小勺,糖5大勺,常溫雞蛋一個,高筋面粉2杯,酵母一小勺,色拉油2大勺,湯種一大碗;準備湯種,用4大勺面粉加16大勺的水攪拌均勻面糊,用微波爐高火加熱30秒兩次,每次需攪拌均勻至面糊表面有攪拌過的花紋;向面包機中依次加入鹽,糖,打散的雞蛋,高筋面粉,酵母,湯種;面包機啟動甜面包程序時間為兩個半小時,再按啟動鍵和面10分鐘後停止,加入2大勺色拉油再按啟動鍵和面10分鐘;将和好面團分成形狀均勻的長方體放入烤盤中,烤箱上下預熱180攝氏度烤20分鐘拉絲面包完成。
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