炒雞蛋不放油可以放适量水,不僅可以使雞蛋不油膩,而且非常鮮嫩。
水炒雞蛋的做法:
主料:雞蛋、水。
輔料:鹽。
做法:
1、把雞蛋打入碗裡面,然後調勻後加入适量的鹽;
2、将定量的清水到放入鍋中燒開後将火勢調小;
3、将雞蛋按圓圈的軌迹倒進鍋中并不斷翻面防止雞蛋變成糊狀;
4、等待小火将水分完全吸幹即可出鍋。
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