1、動物蛋白:
(1)牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;
(2)畜肉,如牛、羊、豬肉等;
(3)禽肉,如雞、鴨、鵝、鹌鹑、駝鳥等;
(4)蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋等及魚、蝦、蟹等;
2、植物蛋白:
(1)大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高。
(2)幹果類:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
(3)螺旋藻等藻類。
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