1、将貴妃貝先用淡鹽水浸泡一會兒,浸泡的目的是泡松貴妃貝殼子和貴妃貝肉的髒污,使其吐出泥沙。
2、然後再用牙刷将貴妃貝的外殼刷洗一下,防止外殼污染貴妃貝肉。接着将貴妃貝用刀打開,将貴妃貝除貝肉之外的其他内髒泥沙等摳掉。
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