楊梅不是熱性水果,而是溫性水果,楊梅屬于木蘭綱楊梅科,又稱聖生梅,白蒂梅,樹梅,具有很高的藥用和食用價值,既可直接食用,又可加工成楊梅幹等食物。
楊梅,喜酸性土壤,原産中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔1500米的山坡或山谷林中,主要分布在長江流域以南、海南島以北,即北緯20度至31度之間,與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔和枇杷強。
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