tft每日頭條

 > 知識

 > 椰菜怎麼煮才好吃

椰菜怎麼煮才好吃

知識 更新时间:2024-07-17 13:12:10

  1、準備材料,需要準備的材料有包菜,大蒜,花椒,幹辣椒。

  2、處理包菜,包菜用手撕成大塊,要注意一定要用手把包菜撕成大塊,千萬不能夠為了偷懶就直接用刀子把包菜切開,這樣的做法是錯誤的,用刀子把包菜切開了以後就會讓包菜不入味,會讓包菜一點都不好吃,包菜撕成大塊以後,放在清水裡面浸泡,大概浸泡五六分鐘左右

  ,包菜浸泡好了以後,裝在籃子裡面瀝幹水分,注意包菜一定要裝在籃子裡面瀝幹水分才可以,如果包菜沒有瀝幹水分的話,就會讓炒的包菜一點都不好吃,要是擔心沒有瀝幹水分,其實也可以用吸油紙把包菜的水分給吸收掉。

  3、炒配料,在鍋裡面倒入适量的食用油,冷油的時候把花椒放進鍋裡面炒,注意一定要是在冷油的時候把花椒放進鍋裡面炒,如果用熱油的話沒有辦法炒出花椒的香味,而且還有可能會讓花椒爆鍋,花椒炒出香味了以後把花椒撈出來丢掉,有很多人把花椒放進鍋裡面和包菜一起炒,這樣不太好,有可能會影響到口感。

  4、因為在吃包菜的時候吃到花椒就會讓人感到特别麻,所以隻要把花椒炒出香味,就可以把花椒撈出來丢掉,再把大蒜和幹紅辣椒放進鍋裡面一起翻,炒出香味以後,把包菜放進鍋裡面,包菜用大火翻炒,大概幾十秒以後加入生抽、白糖,翻炒幾分鐘,加入醋和雞精翻炒均勻就可以直接裝盤出鍋了。

  5、其實大家在做這道菜的時候一定要注意一下,必須要等到最後的時候才放陳醋,要是一開始就放錯,就有可能會讓醋蒸發掉,會影響到口感,最後出鍋前才放醋才是正确的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved