1、選擇不幹淨的位置
這是現在人們很避諱的一點,不少的人都希望有一個幹淨的環境供自己吃法,宵夜也是,所以環境衛生問題一定要做好。
2、價格太貴
一般來說,宵夜都是一些比較小衆的食品,價格一般不會很貴,而且一般會有不少的店鋪同時做宵夜,所以,價格太貴會導緻顧客不願意上門的。
3、位置偏僻
這也是很重要的一點,宵夜對于一般人來說其實可有可無,所以,太過于偏僻的位置注定會沒有人來。
4、服務不周到
盡管說宵夜一般以外帶為主,但是也有不少在店裡吃的,所以态度很重要,服務很重要。
5、食品不好吃
這個自然不用說,美食本來就多,店鋪也多,如果食品不好吃,自然不會有人上門。
6、盲目跟從
做生意一般來說是要看個人的,但是假如說一昧的關注别人的成功而盲目跟從,是不一定能夠成功的。
7、沒有順應當地口味
這也是很重要的一點,特别是對于一些在别的地方夜宵的人,口味過于特别,會導緻當地人們反感。
8、過于追求利益
沒有感情的工作是沒有用處的,工作追求激情,沒有激情的工作是沒有意義的,所以不要一昧追求利益。
9、品種單一
這也是宵夜的大忌,品種單一會吸引不到顧客。
10、沒膽量
宵夜風險大,要做宵夜就要放大膽子做,否則不會有任何的收獲。
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