說起不粘鍋,每個家庭的廚房都不可或缺,煎雞蛋、炒菜、做個牛軋糖啥的,真的太實用了,我們再也不必擔心豬肉一不小心燒焦,煎魚粘的到處都是,不粘鍋的使用價值還是很高的,目前市面上的不粘鍋塗層的類型大緻有以下幾種,特氟龍塗層、陶瓷塗層、麥飯石塗層,價格從100元到上千元不等。下面我們就來說一下幾種不粘鍋的特點。
【特氟龍塗層不粘鍋】
不管是美國華福塗層、杜邦特氟龍塗層、還是瑞士易寶龍塗層,他們的基本材質都是聚四氟乙烯,這種不粘鍋是目前最多、最常見的一種,最大的優點就是價格便宜,不沾效果好,缺點就是溫度超過260度影響塗層的使用壽命,而且可能釋放出有害物質,我們平時油炸食品的溫度大概在180度-240度左右,不粘鍋能承受這個溫度,使用方法得當,日常沒有任何問題,再就是不能使用尖銳的鐵器或者鐵鏟炒菜,清潔也不能使用鋼絲球破壞塗層。
【陶瓷不粘鍋】
陶瓷不粘鍋是使用納米技術令鍋壁表面緊緻無孔隙,從而達到不粘的效果,優點是陶瓷不粘鍋鍋身一般是鋁加陶瓷塗層,更輕便,而且耐高溫,最高能承受450度的高溫,缺點是不耐刮擦,不能使用鐵鏟等廚具炒菜,也不能用鋼絲球清洗。
【無易脫落塗層不粘鍋】
無易脫落塗層不粘鍋就是沒有塗層的,通過技術将不粘材質(钛金、钛黑、鑽石、礦物石等)滲透到整個鍋體或制成較厚塗層,比傳統塗層不粘鍋更耐高溫、更耐用,關鍵是一般情況下都不會出現塗層脫落現象。優點是鍋身不怕鐵鏟等堅硬的廚具,耐高溫達到600度,缺點就是價格比較高。
【溫馨小貼士】
1、不粘鍋屬于消耗品,它的不粘效果是有壽命的,短則數月,長則幾年,正确的使用能延長不粘鍋的使用壽命。
2、在使用不粘鍋時,盡量不要空燒,會影響塗層壽命。
3、我們在買電飯鍋的時候,做米飯的内膽一般有白色和黑色兩種,一般來說黑色内膽的都是帶不粘鍋塗層的,盡量不要選擇白色的。
我們在選購不粘鍋的時候,盡量選擇大品牌,如蘇泊爾、愛仕達、雙立人、炊大皇、菲仕樂等大品牌,好鍋需要養,養得好才能用的長,如果你喜歡我的文章,歡迎點贊、轉發、收藏吧,您的認可就是我創作的動力哦。
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