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咖啡機做出來的咖啡為什麼不熱

知識 更新时间:2024-09-11 05:21:57

  1、溫度低是熱量被分散掉了,一般意式機頂部都會有溫杯盤,目的就是煮咖啡前,先将杯子加熱,這樣就不會分散掉咖啡的溫度了。一杯意式咖啡,标準的量隻有50ml,這個量很小的,如果杯子是涼的,倒入咖啡後,溫度會很快被杯子均衡掉,溫度就降下來了。

  2、咖啡機第一次煮,咖啡也是涼的,也會分散熱量。

  咖啡機内部設置:一般意式咖啡機内部有兩個溫控器,煮咖啡這端,最高溫度設置為98度,就是當水溫加熱到98度,就會自動斷電停止加熱,蒸汽端溫控一般是100度以上的,這個溫度是為了保證可以将水汽化。

  操作方法:

  先讓咖啡機預熱,同時将杯子放在機器頂部溫杯,第一次先不要加粉煮咖啡,先煮白水出來,流經的過程會有熱量分散的。這樣做的目的是讓水路也預熱,這樣就保證了出來咖啡汁的溫度。煮完白水後,咖啡機頂部的杯子也溫杯差不多了,這個時候接下來煮咖啡,機器是熱的,杯子是熱的,就可以保證咖啡的溫度了。

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