準備工作:
1、先把驢腳放入燒開的熱水燙中一下,撈出放入冷水沖洗。
2、把驢腳放入盛有冷水、蔥段、姜片、鹽的高壓鍋進裡悶熟。
做法:
把炖好的帶湯的驢腳盛入湯鍋放在火上,讓其煮沸後,放入鹽、味精、少許三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可。
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