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貓和蛇能放在一起煲湯嗎

知識 更新时间:2025-04-26 08:45:20

  貓跟蛇一起炖是一道廣東傳統名菜,菜名“龍虎鬥”又名“龍虎鳳燴”。

  “龍虎鬥”配料多樣,肉嫩香滑,味鮮特異,營養豐富,秋冬食之最宜。

  這道菜的原料有:三蛇肉200克,貓或豹狸肉150克,雞絲100克,水發魚肚50克,冬菇絲175克,木耳絲75克,姜絲50克,生油250克,蛋清1個,麻油、陳皮、精鹽、紹酒、白酒各少許,生粉15克,雞湯750克,原蛇湯250克,檸檬汁絲15克,白菊花30 克。

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