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燕窩的存放方法

生活 更新时间:2024-11-24 16:29:41

  1、幹燕窩:常溫幹燥保存。幹燕窩買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾幹後(但不可日光直射),放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴,可用牙刷加少許水分擦淨,将之風幹即可。注:若發現燕窩濕度大,即使打算放入冰箱保存也建議先風幹。

  2、濕燕窩:冰箱冷藏保存。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度,這樣的溫度已經很适合燕窩的保存了,而冷凍層中的溫度過低,濕燕窩放在冷凍層中,反而會加速燕窩營養成分的流失。一般建議燕窩放冷藏保險層即可。

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