小時候常見的魚現在不多見了?現在的人都喜歡吃海鮮，可是海鮮的價格貴對于靠近海邊的朋友們來說，吃海鮮自由并不難可是如果遠離大海，運輸海鮮的成本太高，所以大多數人吃不起海鮮，我來為大家科普一下關于小時候常見的魚現在不多見了?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

小時候常見的魚現在不多見了

現在的人都喜歡吃海鮮，可是海鮮的價格貴。對于靠近海邊的朋友們來說，吃海鮮自由并不難。可是如果遠離大海，運輸海鮮的成本太高，所以大多數人吃不起海鮮。

但在河裡也有一些魚類，美味程度是絲毫不輸海鮮的。今天小編就給大家來說說六種河裡常見并且被稱為“魚中極品”的小雜魚，别看它們個頭不大，但如今卻都成為了稀罕貨，有些的價格比海鮮都要貴得多，你們認識幾種呢？

大家可不要看到這張照片就直呼它是草魚，這是一種比草魚更稀有的小雜魚。在民間多叫它粗鱗魚，磚魚、軍魚，或者是黃堅魚、野草魚等，而它的學名叫光倒刺鲃。

之前這種魚分布較多，在一些山區的溪流、水質清澈的河流較多，但是在當時很少有人把它當一回事。甚至有些人還以為它就是野生的草魚，隻因為兩者長得确實很像。

不過，粗鱗魚卻是比草魚要好吃數倍的魚。草魚是四大家魚中的佼佼者，也被稱之為“淡水珍品”，而粗鱗魚的肉質比它更鮮美，并且營養價值也要高很多。

這種魚沒有一點魚腥味，是做魚生最理想的淡水魚之一了，像兩廣一帶就喜歡用它做魚生。

近幾年，粗鱗魚在釣友圈很火，好些釣友為了一睹它的風采，甚至不惜驅車數十公裡去垂釣它，甚至它還有另外一個美稱“淡水之王”，這可是搶了鱤魚的風頭。

湖南一帶的叫法，它的學名叫黃颡魚，很多地方也俗稱它為黃呀姑、黃鴨牯、黃辣丁、黃骨魚等。

同樣是一種長得很小巧的魚，它在國内分布主要是集中在珠江、長江、淮河流域的各大水系中。

這種魚對水質的要求非常高，一般都是在有活水，且沒有污染的溪流，尤其是多沙石的溪流中較多，喜歡在夜晚出來活動。所以在過去很多人常在野外去溪流垂釣黃鴨叫。

黃鴨叫這種魚頭大尾巴小，而且沒有肌間刺，再加上它的肉質很細嫩、鮮美，營養方面也很豐富，自古以來就被稱之為“魚中珍品”。

在過去相當長一段時間，都是以野生的為主。而近些年它也成為了一種很重要的經濟魚類，尤其是在湖南的長沙，黃鴨叫是很受歡迎的一種小雜魚，深受當地人喜愛。許多外地的遊客來了，也對它贊不絕口。

不過捕撈黃鴨叫有點危險，它是帶有毒針的。小時候抓它就被蜇過，大人說撒尿就能止痛，你們試過嗎？

一種長有怪異嘴巴的小魚，在民間多叫它為“桃花魚”。

因為這種魚的雄魚到了繁殖的季節，身體就會呈現出桃花一樣鮮豔的顔色，在水中成群的遊動，受到太陽光的照射，看起來很像是桃花沉入到水底了，因此而得名。

馬口魚的個頭也不大，是一種過去十分常見的小雜魚。在以前有些地方的人都不吃它，因為它的個頭小，處理起來麻煩。同時魚刺也比較多，所以被人嫌棄。

可是會吃的人都知道，馬口魚煎炸着吃非常的鮮美，它的肉很厚實，而且非常的鮮嫩。煎炸以後的馬口魚，不用擔心魚刺的問題，因為這些魚刺也會變得很酥脆，能一并吃下去，還能補鈣。

隻是非常可惜，如今馬口魚是越來越少了。就是因為很多的河流、水域受到了一定的污染，而這種魚對生長的水質要求很高，還有就是近些年大量的捕撈，讓它們的數量變少了，有些地方都快要絕迹了。

對于泥鳅，有些人可能會嗤之以鼻，個頭小，還沒有什麼肉，除了一點皮肉就全是骨頭。但不要忘了，泥鳅可是“水中人參”，可見古人對它的評價之高。

泥鳅隻要注意吃法，還是非常美味的。比如把它油炸以後，用它炒酸菜，炒辣椒就是很下飯的。這樣煎炒的泥鳅，骨頭也容易吃下去。

另外就是用泥鳅煲湯喝，湯色如同牛奶一樣奶白色的，營養價值極高。

其實現在市面上的泥鳅，基本都是人工養殖的，但售價也要二三十元一斤。像二三十年前，農村的河裡，稻田裡都有抓不完的泥鳅，用手電筒去“照泥鳅”，一晚上就能抓幾十斤。

土話也常叫它柳根子、土魚、木葉魚、柳根垂等，長大以後才知道它的學名叫拉氏鱥，是鯉科、鱥屬的小型魚類，一般也就是7～15CM，最大的也難超過22CM長。

這種魚在過去遇到春夏季漲水的時候，常常會在河溝、水坑裡面一撈就是好幾斤，因為它們有一定的聚集性。

柳根魚也是一種很嬌貴的魚類，喜歡生長在水溫偏低、水質澄清的河流，所以集中在北方的一些水域較多，尤其是和地下暗河聯通的水域，這種魚更是非常多見。

柳根魚雖然很小巧，但是它卻是屬高蛋白、低脂肪的魚類，不僅肉味鮮美，營養價值也很豐富。像以前民間如果誰家的媳婦生孩子了，就會去捕撈柳根魚，用它炖湯喝，具有很好的催乳作用。

衆所周知，溪流的魚因為水質好，一般都要比水塘、河裡的魚更好吃，而溪石斑就是生長在溪流中的一種小雜魚，它的學名光唇魚，屬鯉形目，鯉科，光唇魚屬。

溪石斑在民間也叫它石斑魚，羅絲魚等，這種魚的個頭小巧，卻非常的可愛，細長的身體，腹部稍隆起，并且還有像斑馬一樣的條紋，所以很好分辨的。

對于經常釣魚的朋友們，應該知道現在溪石斑的價值很高。有些人購買溪石斑來當寵物魚養殖，一條都要數十元。可是這種魚并不好養活，因為它對水質的要求非常高。

溪石斑沒有什麼魚腥味，吃起來肉質鮮美，但是需要注意這種魚的魚卵是有毒的，一定要注意處理幹淨，不然容易嘔吐、腹瀉等。

今天和大家介紹的這六種小雜魚，它們的個頭雖然都不大，而且在過去也是十分常見的魚類，可是營養價值高不說，味道也是極其鮮美的，像馬口魚、柳根魚、溪石斑等，無一不是精品好貨。

隻是很可惜，這些極品好貨，如今野生的都不多了，在市場上花錢也未必買得到。各位朋友，你們認識幾種，吃過幾種呢？歡迎留言！

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