有科學道理。
孔子提倡“八不吃”即“食鈕而蝕,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失饪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。沽酒市脯,不食”。
釋義:
1、糧食陳舊了不吃,魚和肉不新鮮了不吃,不新鮮的菜蔬不吃;
2、食物變顔色了不吃;
3、變味了不吃;
4、烹調不當的食物不吃;
5、不吃腌制儲藏的食品,
6、不吃反季節的食物,吃應季的食物;
7、佐料放得不妥的飯菜不吃;
8、從市場上買回來的酒和熟肉不吃。
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