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黃山野茶怎麼泡先放茶還是先放水

知識 更新时间:2024-08-11 04:55:37

  先放茶葉。

  步驟:

  1、燙杯後,取茶入杯。此時較高的杯溫已隐隐烘出茶香。

  2、沖入适溫的水,至杯容量三分之一。如用玻璃杯,則沿杯邊注水,蓋碗則将蓋子反過來貼在茶杯的一邊,将水注入蓋子,使其沿杯邊而下。然後微微搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤。此時茶香高郁,不能品飲,然恰是聞香最好時候。

  3、稍停約兩分鐘,待幹茶吸水伸展,再沖水至滿。沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞,或遊移于沉浮之間,别具茶趣。

  4、其它步驟,皆與緊結茶相同。合适這種方法的,有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、舒城蘭花等。

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