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肉蛋雞多久上市

知識 更新时间:2024-08-11 08:54:04

  一般根據當地的消費習慣,如果達到口感品質好的話,建議180天左右。

  合适的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多,營養成分積累不夠,鮮味素及芳香型物質含量少,肉質不佳,味道不鮮,達不到優質肉蛋雞的标準。飼養期過長,肌纖維過老,飼養成本太大,不合算。根據肉蛋雞的生長生理和營養成分的積累特點,以及小公雞生長快于母雞,性成熟早等特點,小型肉公雞約100天上市,母雞120天上市;中型肉公雞約110天上市,母雞130天上市。此時上市,雞的肉質鮮嫩,是體質、質量、成本三者的最佳時期。

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