這可能是世界上最好吃的冰激淩了

意大利無疑是世界上最具有浪漫風情的國家之一，那裡不僅有浪漫到骨髓的意大利人，有古羅馬的風貌美景，有最浪漫的海景和沙灘，還有世界上最好吃的冰激淩Gelato！

冰激淩是意大利人的發明，相傳16世紀由西西裡島的一位教士改良，完善了它的制作技術。意大利藝術冰激淩Gelato的制作傳統也一代一代地傳下來。直到今天，意大利的冰激淩Gelato也被認為是世界上最好吃的冰激淩，沒有之一。

意式冰激淩和美式冰激淩的區别

如果你到了意大利想買冰激淩，那麼你千萬别和店員說你想要一份Ice cream，Ta絕對會茫然或者認為你是一個外地不熟悉情況的人，然後很鄭重的跟你說，意大利冰激淩是Gelato ，絕對不是Ice cream。

為什麼呢？

因為Ice cream指的是美式冰激淩，而Gelato特指意式冰激淩。

Ice cream，從名字上就能看得出cream的含量很高，也就是乳脂肪含量很高，在10%以上，所以口感更加綿密柔滑。比如說倒杯不掉的DQ就是美式冰激淩的代表，當然經常吃會比較容易長胖哦~

而Gelato的乳脂肪含量一般在4%—8%之間，比起Ice cream不容易讓人發胖。

Ice cream制作過程中會打入更多空氣，而Gelato很多情況下是人工手打的，所以空氣含量更少。所以相同大小的Gelato會比Ice cream更重。如果你買Gelato，店員肯定會盡其所能給你挖兩個最大的球球。

Ice cream當中的空氣含量比較多，以及為了保鮮會加入更多的牛奶、澱粉之類的，為了能夠低溫儲存，一般都會保質期很長，幾個月之久。而Gelato更多的是當天早上新鮮制作，保質期不會很長，最多也就一個星期左右。

獨特口味的Gelato

你平常吃過的冰激淩大多是水果味或者巧克力味道的吧？

今天小編要給你獨家推薦的是開心果味的Gelato和西西裡橙子味道的Gelato。Gelato大多水果味道的都是采用新鮮的水果制作，是貨真價實的會吃到水果的冰激淩。

如果你愛吃開心果，那麼你不容錯過開心果味道的Gelato。吃一口會讓你覺得整個人都幸福到飄起來，而且十分滿足。濃郁的開心果味道，會讓你覺得冰激淩世界還有很多值得探索的。

西西裡的橙子很好吃，好吃到會讓去過西西裡的人流連忘返恨不得背上一行李箱的橙子回國。因為西西裡的日照時間充足，所以西西裡橙子的糖分很足，特别甜。所以采用最新鮮的西西裡橙子做的Gelato，可想而知會有多麼美味~誇張的說，這可能是世界上最好吃的橙子味冰激淩吧。

當然，很多做Gelato的櫃台甚至有辣椒味、黑（白）胡椒味······隻有你想不到，沒有做不到的Gelato口味。甚至說每一家Gelato小店的味道都有可能不同，今天去吃了草莓味的Gelato，第二天由于草莓或者配方有變化，第二天的草莓味和第一天又會不一樣，這種探索獵奇的感覺很值得一試。

最好吃的Gelato小店推薦

電影中最經典的關于吃Gelato的鏡頭應該就是《羅馬假日》中，奧黛麗·赫本在廣場上吃Gelato的畫面。

其實羅馬街邊很多一個球一歐元的Gelato的小店，味道都很不錯，值得一家一家嘗試。

不過小編還是想推薦一家Gelato的王者之店——Gelateria Marghera，它可是被譽為世界上最好吃的冰激淩哦~全球一共隻有兩家店面，一家地處米蘭鬧市區，另一家則在日本東京的麻布十番。

Gelateria Marghera會根據不同的季節和新鮮水果食材，推出不同的季節限定口味。為了保證冰激淩擁有最好的味道和口感，所有的冰激淩均采用當季最新鮮，最高品質的食材制作而成。慕名而來的顧客還可以通過自選口味和食材等輔料，制作隻屬于你自己的獨特口味的Gelato。這家老店有名到會有很多明星、名人造訪，如果運氣好的話，能碰見你的偶像也是說不定的事情~

第二家推薦的是連鎖品牌GROM。這是由兩個帥氣的意大利小夥開的冰激淩店。現在全球有近50家分店，特色是采用最新鮮的食材原料制作，連用到的水果都是自己種植的健康果蔬。GROM不添加任何的人工色素，所以展現出來的顔色都是食材本身的顔色。推薦巧克力味和開心果口味的Gelato。

第三家推薦的是Gelateria dei Gracchi。雖然店面很小，但是味道真的很不錯。這是一家傳統的Gelato小店，保持着意大利傳統冰激淩的風貌和特色。這家店最推薦的味道是開心果口味的Gelato，你一定要來試試！

由于Gelato大多都是采用最新鮮的水果等天然食材做成，所以吃起來比較健康。比如說水果味的就是用新鮮果肉和果汁做的，開心果味的就是把新鮮的開心果磨成細膩的粉，做成Gelato。所以，不用擔心吃Gelato會發胖，你可以嘗試新奇味道的Gelato，吃到過瘾吧！

（圖片來自網絡）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!